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Ritiro, Al più presto (tra 30 minuti)
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BRUNCH
Pacchetti completi per una colazione ricca di gusto, sia dolce che salata. Dalle 9:30 alle 11.
Croissant sfogliato al burro, spremuta d'arancia, omelette con verdure di stagione, toast con prosciutto di montagna e fontina. Allergeni: lattosio, uova, glutine12,00 EUR
Waffle con crema di cioccolato e frutta fresca, spremuta d'arancia fresca, caffè americano. Allergeni: lattosio, glutine, frutta a guscio.12,00 EUR
Uova al ciareghin, Branzi dop, pancetta nostrana, crostini di pane, erba cipollina
centrifugato di frutta e verdura di stagione, croissant sfogliato al burro, caffè . Allergeni: uova, lattosio, glutine16,00 EUR
Soffici pancakes dolci con cfrutta fresca di stagione, succo di frutta biologico, caffè americano. Allergeni: uova, lattosio, glutine12,00 EUR
Soffici pancakes, scegli tra dolce e salato con salmone marinato agli agrumi e avocado, succo di frutta biologico, caffè americano. Allergeni: uova, lattosio, glutine14,00 EUR
12,00 EUR
6,00 EUR
14,00 EUR
5,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
6,00 EUR
6,00 EUR
IL PANETTONE #LOCABROS
PRE ORDINA IL TUO PANETTONE!! È finalmente on line il nostro panettone, pura arte artigianale home made con ingredienti di altissima qualità. Uova fresche, buro di montagna, farine selezionate, sono solo alcuni dei super ingredienti che utilizziamo per realizzare i nostri panettoni. Ricordari di indicare nelle note il giorno del ritiro, la produzione partirà dall'inizio di novembre. Segui sui social le nostre anteprime special edition.
Sofficissimo panettone con noci, cioccolato e farina di riso.3,00 EUR
Panettone con candito d'arancia, cedro e uvetta.
Puro gusto della tradizione con canditi di primissima qualità come l'arancia Agrimontana.3,00 EUR
Capodanno 2023
Vivi l'arrivo del nuovo anno con grandi piati firmati OPERA LAB #LOCATELLIBROS
Alcuni piatti richiedono una fine cottura o di una rigenerazione come da indicazioni che vi forniremo al momento della consegna. Le prenotazioni devo pervenire dalla nostra piattaforma dal sito www.operaacasatua.it entro GIOVEDÌ 29 DICEMBRE.
RITIRO O CONSEGNA FINO ALLE ORE 18 DEL 31 DICEMBRE.
0,00 EUR
Catalana di crostacei, verdurine croccanti, corallo al curry, salsa tzaziki
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Tortino di lenticchie e salsiccia, fonduta di taleggio e Tartufo nero di Norcia
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Crespellina ripiena di Astice, spinaci e pomodoro confit
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Filetto di Manzo Fassone Piemontese, patata soffice alla senape in grani, salsa al Vin brulè
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Tiramisù di panettone ubriaco
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Piccole coccole finali
150,00 EUR
8,00 EUR
Allergeni: uova0,00 EUR
Allergeni: uova, pesci0,00 EUR
32,00 EUR
18,00 EUR
Allergeni: pesci18,00 EUR
Allergeni: pesci18,00 EUR
Allergeni: pesci, lattosio10,00 EUR
Panettone da 500g con salumi e prodotti di terra come insalata russa, salumi, funghi porcini e tante golosità
Allergeni: lattosio, glutine35,00 EUR
Panettone da 500g carpacci di pesci affumicati, crudi e affumicati, gamberi in salsa rosa, uova di salmone come insalata russa e tante golosità
Allergeni: lattosio, glutine. pesci e crostacei50,00 EUR
Per 2 persone120,00 EUR
Allergeni: lattosio22,00 EUR
30,00 EUR
18,00 EUR
Allergeni: lattosio, pesci19,00 EUR
Prezzo al pezzo
Allergeni: pesci4,00 EUR
Prezzo al pezzo
Allergeni: pesci6,00 EUR
Allergeni: pesci15,00 EUR
12,00 EUR
15,00 EUR
4,00 EUR
CRUDI-AMO
1 gamberi rossi, 1 scapi siciliani, tartare di tonno rosso, tartare di salmone, tartare di ombrina, sashmi di ricciola del mediterraneo, il tutto con le nostre aromatizzazioni ( polvere di pomodoro, terra di olive verdi, polvere di capperi, caviale di aceto balsamico) e salvo disponibilità del mercato.
Allergeni: pesci e crostacei.32,00 EUR
Allergeni: pesci, glutine, soia, frutta secca15,00 EUR
Allergeni: lattosio15,00 EUR
18,00 EUR
4 PZ20,00 EUR
95,00 EUR
POPRICE
IL NOSTRO MONDO #POPRICE Il nostro RISO, I NOSTRI RISOTTI #locatellibros
Allergeni: glutine
IL NOSTRO EVER GREEN, IL MITO, L'UNICO, L'INIMITABILE.
IL SIGNASTURE DISH DEI LOCATELLIBROS32,00 EUR
Allergeni: lattosio, crostacei.48,00 EUR
32,00 EUR
32,00 EUR
32,00 EUR
32,00 EUR
Allergeni: lattosio32,00 EUR
Allergeni: pesci, lattosio32,00 EUR
Allergeni: lattsio, pesci40,00 EUR
48,00 EUR
Allergeni: pesci e crostacei, latticini48,00 EUR
32,00 EUR
32,00 EUR
32,00 EUR
I GUSTOSI
Allergeni: nessuno18,00 EUR
Allergeni: pesci, uova32,00 EUR
Allergeni: pesci18,00 EUR
Allergeni: glutine, pesci, crostacei18,00 EUR
22,00 EUR
15,00 EUR
13,00 EUR
15,00 EUR
14,00 EUR
15,00 EUR
22,00 EUR
20,00 EUR
22,00 EUR
DOLCEZZE
Allergeni:lattosio, glutine7,00 EUR
Allergeni: lattosio, glutine7,00 EUR
Le nostre delizione crostate sfornate giornaliere.
1 porzione è considerata 1 fetta con crema in abbinamento7,00 EUR
Castagne tiepide glassate al miele, panna montata, crema pasticcera, biscotto rotto alle mandorle e cacao7,00 EUR
La nostra coccola di fine pasto con meringa, croccante e trancio di torta del giorno
Allergeni: frutta secca, lattosio, uova7,00 EUR
7,00 EUR
La nostra pizza diventa dolce, crema di pistacchio, cioccolato e crema pasticcera con frutta fresca di stagione ( consigliata per 3 persone)15,00 EUR
10,00 EUR
BURGER
soffice pane al sesamo, 180g di manzo scelto, giardiniera croccanti, branzi dop, maionese al curry, cipolle di tropea caramellate, spinaci fresche e croccanti. Accompagnato con patate arrostite.
Allergeni: glutine, lattosio, sesamo.
Accompagnato con chips di patate.15,00 EUR
Soffice pane al sesamo con sashimi di salmone marinato agli agrumi, pomodoro confit, avocado, accompagnato da patate arrostite
Allergeni: pesci, lattosio, glutine, sesamo.15,00 EUR
SCROCCHIARELLA
Decidi tu se la vuoi già pronta da gustare o se preferisci tutti gli ingredienti da assemblare per avere un risultato TOP.
mozzarella fiordilatte, crema di pomodori semi disidratati, basilico fresco, pomodori freschi
Allergeni: glutine, lattosio7,00 EUR
Base bianca, stracciatella di burrata, crema di zucca, cotechino nostrano, formaggella nostrana, essenza di Tartufo bianco d’Alba
15,00 EUR
Mozzarella fiordilatte, funghi porcini trifolati, Formagella della Valbregaglia, clorofilla di prezzemolo
10,00 EUR
Prosciutto cotto di montagna, crema di pomodoro dolce, mozzarella fiordilatte, basilico fresco.
Allergeni: glutine, lattosio.8,00 EUR
Base bianca, Mortadella IGP, mozzarella fiordilatte, filetti di cipolla rossa di Tropea in agro, pistacchi tostati.
Allergeni: glutine, fattosi.8,00 EUR
Base bianca, Salmone marinato agli agrumi, stracciatella di burrata, pomodori confit, basilico fresco.
Allergeni: glutine, lattosio, pesci16,00 EUR
Crema di pomodoro, Acciuga del cantabrico, nocciole, burrata di Andria, salsa tonnata 14,00 EUR
Crema di pomodoro, mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia, olio al peperoncino10,00 EUR
Base bianca, mozzarella fiordilatte, zucca, gamberoni grigliati, polvere di liquirizia, stracciatella di burrata (1,3,7,)15,00 EUR
Mozzarella fiordilatte, polpette al sugo, estratto di brasato, pecorino romano Dop (1,3,7,4)10,00 EUR
Base bianca con mozzarella, tataki di tonno, salsa teriyaki con sesamo tostato, katsobushi, stracciatella di burrata, limone candito (1,2,4,6,)19,00 EUR
Base bianca, mozzarella, tonno, salmone, gambero rosso e scampo crudo, stracciatella di burrata, salsa teriyaki, caviale di aceto balsamico (1,2,4,6,)19,00 EUR
Crema di pomodori semi disidratati, mozzarella fiordilatte, pomodorini rainbow, stracciatella di burrata, perle di aceto balsamico 9,00 EUR
Base bianca senza mozzarella, salmone marinato, mousse di philadelphia, avocado, basilico15,00 EUR
Base bianca, mozzarella fiordilatte, stracciatella di burrata, tartare di manzo, salsa tonnata, senape in grani, scaglie di Grana 24 mesi 12,00 EUR
Mozzarella fiordilatte, Speck affumicato, patate arrostite alla paprika, cipolla in agro, crema e scaglie di Trentingrana 24 mesi 12,00 EUR
Base bianca, stracciatella di burrata, Scampi siciliani, lime, basilico 19,00 EUR
Crema di pesto dop, stracciatella di burrata, gamberi crudi, olive taggiasche 19,00 EUR
Base bianca, mozzarella, puntarelle crude, acciuga del Cantabrico, scaglie di Grana 24 mesi, salsa yogurt ed erbette 15,00 EUR
Base bianca, taleggio Dop, pancetta nostrana, scarola dei colli di città alta 15,00 EUR
Base bianca, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo 24 mesi San Daniele, scaglie di Parmigiano 24 mesi 15,00 EUR
Mozzarella fiordilatte, guancietta di vitello brasata con la sua salsa, chips di polenta, Salva cremasco 18,00 EUR
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